44118太阳成城集团致力于为客户提供全流程智能化食品生产、包装流水线解决方案，被国家农业部授予国家面制品包装装备研发中心。承担国家十三五重大专项，专精特新企业，高新技术企业，青岛市农业产业化龙头企业、战略性新兴企业，青岛市企业技术中心。
44118太阳成城集团旗下拥有青岛海科永佳智能科技有限公司、青岛海科央厨智能科技有限公司、青岛海特佳智能科技有限公司、青岛44118太阳成城集团国际贸易有限公司等多家具有独立研发生产能力的智能装备子公司，公司产品涉及：食品包装生产线、挂面主机烘房生产线、油炸/非油炸方便面生产线、乌冬面生产线、馒头智能生产线等
出口国外38个国家和地区
著作权17项
每年的研发投入占销售收入的10%以上
申请国家专利400余项
消费者对于“传统食品”“传统手工艺”有较深的认知，传统手工挂面在我国已有1500多年的历史，制面人传承千百年的传统技术精心制作，在整个制面过程中对“手法和技巧”有很高的要求。手延空心面的传统手工工艺有20余道工序，制作过程复杂，技艺要求高。目前多由手工作坊或者半机械化完成，效率低、成品合格率较低。
其主要作用为两个方面： 1）各种原、辅料混合均匀并发生相互作用。 2）面粉吸水，生成面筋并形成网络结构，进而得到伸展，最终形成一定性状的面团。 和面应根据实际情况，保证足够的强度和时间，达到最佳面团状态。一般情况下，不能用揉轧代替搅拌。
消费者对于“传统食品”“传统手工艺”有较深的认知，传统手工挂面在我国已有1500多年的历史，制面人传承千百年的传统技术精心制作，在整个制面过程中对“手法和技巧”有很高的要求。手延空心面的传统手工工艺有20余道工序，制作过程复杂，技艺要求高。目前多由手工作坊或者半机械化完成，效率低、成品合格率较低。
其主要作用为两个方面： 1）各种原、辅料混合均匀并发生相互作用。 2）面粉吸水，生成面筋并形成网络结构，进而得到伸展，最终形成一定性状的面团。 和面应根据实际情况，保证足够的强度和时间，达到最佳面团状态。一般情况下，不能用揉轧代替搅拌。
不同的谷物淀粉，其糊化温度是不一样的，方便面条经扭曲拉花存在一个厚度和密度的问题。在蒸箱内形成良好的温度层（梯度）是非常重要的。底层温度高使面条出蒸箱后再失去一些水分，起到一定的干燥作用。
日本的“手延素面”在中国又被称为“手工拉面”，具有上百年的悠久历史，而产自日本兵库龙野的“揖保乃系”手延素面更是其中翘楚。选用当地优质小麦粉、揖保川中心流域天然泉水以及赤穗盐为原料，经当地匠人手工制作而成，质地柔韧，口感弹滑，食后唇齿留香。 （传承600年的古法制面） 揖保乃系手延素面的历史最早可以追溯到距今600余年的室町时代，原产自播磨地区，即现在兵库县西南部，最开始都是散户的自主经营。播磨地区规范化的手延素面生产始于江户时代的安永年间（1771年~1780年），据悉当时手延素面作为龙野藩的“许可业种”鼓励生产。 从明治5年（1872）开始，当地手延素面行业协会（日语称“组合”）的雏形开始产生，直至明治20年（1887），现在“兵库县手延素面协同组合”的前身“播磨国揖东西两郡素面营业组合”正式成立，当地手延素面正式走上了规模化的道路。 有组织规范化生产有效的保持了优良的传统，增加了顾客对播磨手延素面的信赖度，真正的将其发扬光大。
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